Disfrutamos de un sistema alimentario capaz de alimentar diariamente a 8000 millones de personas, pero desconocemos sus fundamentos: ¿Son naturales las plantas que comemos? ¿Si no son naturales, quién las ha creado? ¿Cómo puede el sistema agrícola alimentar a 8000 millones de personas? ¿Cuál es su historia?